10 секретов коммуникации
Что мы поняли о коммуникации внутри ресторанов подключив первые 10 заведений и пообщавшись с более чем 100-ми

1) Все рестораны заинтересованы в получении своевременных отзывов от клиентов
Отзывы дают заведениям возможность корректировать проблемы и потенциально предотвращать негативные отзывы на различных интернет площадках, где они остаются навсегда..


2) Проблема “темных зон”
Темные зоны (веранды, уголки, отделенные секции, VIP комнаты) создают проблему так как они не просматриваются. Официантам очень тяжело отследить и предоставить нужный уровень обслуживания.


3) Кнопки на столах работают, но плохо
Кнопки на столах это к сожалению прошлый век. Они быстро стираются и приходят в негодность. Более того, они не дают гибкости - возможности передать информацию со своим запросом, или получить обратную связь.


4) Смартфоны как дополнительное средство связи
Смартфон был бы идеальным средством общения для официанта, но к сожалению пользование телефоном в зале не везде уместно и не везде приветствуется. К счастью есть выход из положения - это электронные браслеты. Недорогие, они предоставляют информацию без необходимости поднимать телефон.


5) Официант это слабое звено.
Найти хороших официантов сложно, удержать их еще сложнее. У хорошего официанта получается создать и отследить настроение клиента, предложить ему правильные продукты из меню, вовремя оказать внимание уследив за мелочами, и многое чего что нарабатывается годами. Удержать профи официанта сложно. Что остается? Один из вариантов это заполнить “дырки” технологией, и постараться создать базу в которой даже посредственный официант может стать звездой.


6) Просто просить людей оставить отзывы не работает
Гость не потратит усилия оставить отзыв, если только не было экстремально хорошо или экстремально плохо. Для того чтобы гость оставил отзыв, его нужно к этому плавно подвести.


7) Для гостей критична скорость обслуживания и насколько внимательно к ним относится заведение
Люди очень чувствительны к оказанному (или не оказанному им вниманию). Зачастую невкусное блюдо сглаживается хорошим сервисом когда официан внимателен к посетителю, и наоборот - отличное качество еды можно испортить плохим обслуживанием.


8) Связь кухни с официантом так же важна как и связь гостя с официантом
Для нас было сюрпризом, когда кухня заинтересовалась решением связи с официантами чуть ли не с большим рвением чем гостевой зал. Оказалось что у кухни есть проблема сообщить официанту вовремя что блюдо готово. Это объяснимо, так как в противном случае официант должен периодически “наведываться” на кухню чтобы узнать готово ли блюдо.


9) Ожидания гостей меняются.
То что вчера было достаточно в обслуживании, сегодня уже нет Многие рестораны боятся экспериментировать с новой технологией ссылаясь на то что “не надо ломать то что работает”. Но это ловушка - мир вокруг нас меняется, люди привыкли вызывать такси по телефону, заказывать еду по телефону, заказывать сервис по телефону, и теперь для них обслуживание без современных средств связи становится архаичным и неприятным.


10) Свяжитесь с нами и мы вам расскажем лично :)


С уважением, команда KESKESE

Details
116
10.28.2019
Ресторанный саммит: итоги
Ресторанный саммит 2019 прошёл феерично - много полезных знакомств, крутых спикеров и отличный уровень организации. Но для нас, как компании KESKESE. самое главное - фидбэк. Мы получили много восторженных отзывов о нашем новом продукте для коммуникации между гостем и заведением. Так же было много классных идей - ввести аналитику отзывов, упрощенная регистрация для персонала и другие. Все Ваши идеи тщательно рассматриваются и имплементируються в сжатые сроки - для нас очень важны Ваши отзывы и рекоммендации. Как видите, у нас много планов :) С заботой о Вас и Ваших гостях KESKESE.
Details
155
10.17.2019
Старт продаж KESKESE.
В честь старта продаж KESKESE. 17-го числа и последующие пять дней первые 10 заведений, смогут оформить годовую подписку KESKESE. за пол цены! Запуск продаж произойдёт во время Ресторанного саммита 2019, официальными спонсорами которого является наша компания. Вы сможете оформить подписку возле стенда KESKESE. на ресторанном саммите 2019 и получить всё необходимое для подключения своих заведений. С заботой о Вас и Ваших гостях, KESKESE.
Details
151
10.14.2019
Ресторанный саммит 2019 в Киеве
KESKESE. примет участие в ресторанном саммите 2019 и впервые презентует продукт KESKESE Staff широкой общественности. Во время саммита можно будет протестировать вызов официантов и оформить подписку на KESKESE по особой скидке. Мы продемонстрируем, насколько просто подключить KESKESE и с радостью дадим Вам таблички для тестирования в Ваших заведениях! Подробнее про выставку Вы сможете узнать на сайте http://urs.bizconstructor.com. С заботой о Вас и Ваших гостях, KESKESE.
Details
130
10.02.2019
Поддержка часов и браслетов
Добавлена поддержка уведомлений для смарт-часов и фитнес браслетов. Теперь, при наличии девайса, Ваши официанты смогут получать уведомления, не открывая телефоны во время смены. Для отображения уведомлений на смарт-часах необходимо добавить программу KESKESE Staff в программы, от которых можно принимать уведомления. С заботой о Вас и Ваших гостях, KESKESE.
Details
152
10.01.2019
About company
Our principles, strategies and plans
Details
Q&A
Your questions our answers
Details
Restaurant Gallery
Photos of restaurants, that have already joined KESKESE.
Details